Er is iets met de sfeer in Rotterdam dat je nergens anders vindt. Het is die mix van rauwe industrie, moderne kunst en een onverwoestbaar optimisme. Ik ben hier geboren en getogen, en ik wilde dat mijn restaurant diezelfde energie uitstraalt. Als je bij ons binnenkomt, voel je de geschiedenis van het pand, maar zie je ook de dynamiek van vandaag. We zitten in een buurt die altijd in beweging is. Overdag zie je de havenarbeiders en kantoorlui die snel een goede lunch willen, en ’s avonds verandert het publiek in vriendengroepen, families en koppels die de tijd nemen. De sfeer is informeel. Bij ons hoef je niet op je tenen te lopen. We houden van het geroezemoes, van het gelach aan de bar en zelfs van een stevige discussie aan de stamtafel. Dat is wat een restaurant een plek maakt waar mensen zich thuis voelen.
| Een restaurant is meer dan een plek om je maag te vullen. Het is een sociaal rustpunt in een drukke stad. In een wereld waar alles digitaal gaat, bieden wij een fysieke plek voor een goed gesprek en een stevige maaltijd.
De inrichting weerspiegelt die Rotterdamse nuchterheid. We hebben geen dure binnenhuisarchitect ingehuurd om alles volgens de laatste trends in te richten. Veel van wat je hier ziet, hebben we zelf bij elkaar gezocht of laten maken door lokale ambachtslieden. De lampen komen uit een oude fabriekshal, de bar is gemaakt van hergebruikt scheepshout. Het heeft littekens, het heeft karakter. Net als de stad zelf. We hebben een terras dat uitkijkt over het water. Er is niets mooiers dan daar te zitten met een glas wijn terwijl de zon langzaam achter de kranen en containerschepen zakt. Dat uitzicht herinnert ons er elke dag aan waar we vandaan komen en hoe hard er gewerkt wordt om deze stad draaiende te houden. Het geeft een gevoel van trots dat we proberen over te dragen op onze gasten.
- Een ongedwongen omgeving waar iedereen welkom is.
- Een terras met een uniek uitzicht op de bedrijvigheid van de haven.
- Achtergrondmuziek die aanwezig is, maar nooit de conversatie overstemt.
- Personeel dat weet wat service is zonder onderdanig te zijn.
- Een uitgebreide kaart met dranken, van stevige jenevers tot verfijnde wijnen.
Gastvrijheid betekent voor ons dat we weten wanneer we een praatje moeten maken en wanneer we mensen met rust moeten laten. Sommige gasten willen alles weten over de bereidingswijze van hun gerecht, anderen willen gewoon rustig hun krant lezen terwijl ze eten. Wij voelen dat aan. We zijn geen keten met een vast script. We zijn mensen die van hun vak houden. Die Rotterdamse sfeer, die combinatie van nuchterheid en gezelligheid, dat is wat mensen verbindt. Het maakt niet uit of je hier komt voor een snelle hap na je werk of voor een uitgebreid diner om iets te vieren. Je krijgt altijd dezelfde aandacht en dezelfde kwaliteit. Want in Rotterdam zijn we allemaal gelijk, zeker als we aan tafel zitten. Kom langs, ervaar de sfeer en laat de stad even voor wat het is terwijl je geniet van een goed glas en een eerlijk bord eten.